IFS (International Food Standard) è lo standard di qualità per gli auditor dei fornitori di prodotti a marchio del distributore ed è uno tra gli strumenti certificativi più utilizzati dai fornitori della GDO. Lo standard IFS attesta il rispetto delle norme che disciplinano il settore agro-alimentare, in particolare quelle relative alla rintracciabilità, agli OGM, all’etichettatura e, non da ultimo, all’idoneità igienico sanitaria.
Uova, carni rosse, pollame, pesce, latticini, preparazioni ittiche, olii, dolci, ortaggi e frutta sono solo alcune delle produzioni interessate, tra quelle delle 18 categorie coinvolte.
Qualità e sicurezza alimentare costituiscono il cuore dello standard e sono conseguibili solo con un piano sistematico basato sui principi dell’HACCP e del Codex Alimentarius, che vede coinvolti contemporaneamente il prodotto, il processo, il personale e l’ambiente operativo. Particolare enfasi è posta sulle caratteristiche e strutture degli ambienti, sulla prevenzione delle contaminazioni, in particolare quella incrociata, sui requisiti igienico/sanitari del personale e dei locali. Naturalmente il tutto integrato da un sistema di controllo e di verifiche periodiche e documentate.
In tale ambito Steri-x Service può offrire soluzioni di rivestimento ad hoc idonee non solo a garantire e preservare l’igiene dei luoghi produttivi, ma anche a prevenire pericolose contaminazioni. I prodotti della Steri-x Service sono infatti rivestimenti liquidi antibatterici ed antimuffa, che creano superfici continue, prive di giunti e fughe e facilmente lavabili. Il loro plus risiede nel legame chimico tra il principio attivo e la molecola del rivestimento, il che fa sì che l’efficacia antibatterica si mantenga per almeno 10/15 anni, senza scemare per effetto di lavaggi od altre cause esterne. Inoltre sono completamente atossici e facilmente applicabili a rullo spruzzo o pennello. Resistono a shock termici, urti, abrasioni e lasciano traspirare il substrato senza formare rigonfiamenti. Ad ulteriore garanzia della loro efficacia, sono prodotti secondo lo standard di qualità ISO 9001 ed ampiamente sperimentati sul mercato internazionale da oltre 30 anni con successo.
Per informazioni: Steri-x Service Sa – Via Soldini 22 – 6830 Chiasso Tel +41 919605871
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