La Listeria Monocytogenes è un microrganismo che appartiene alla classe dei Gram positivi e le cui condizioni di sviluppo ottimali sono quelle con temperature comprese tra i 30 ed i 37°C, con valori di Ph anche leggermente alcalini ed alti tassi di umidità ambientale. Inoltre, la particolarità unica della Listeria Monocytogenes, è quella di possedere una resistenza alle condizioni avverse veramente stupefacente.
Il pericolo è rappresentato dalla possibilità di infettare potenzialmente tutti gli organismi animali viventi ed in particolare il rischio per l’uomo può essere anche la morte.
Da alcune indagini condotte è emerso che il “Rischio Listeria” è particolarmente alto nei formaggi a pasta molle, semidura o pasta filata e da questo la grande necessità di attuare nei Caseifici e in tutte le aziende di produzione lattiero casearia una politica di sanificazione ambientale mirata all’eliminazione di questo micorganismo.
I rivestimenti Stericlean della gamma dei prodotti della Steri-x Service, sono stati sottoposti a test per valutare l’efficacia contro la Listeria ottenendo risultati sorprendenti e confermando ancora una volta l’estrema affidabilità e validità di questi due materiali.
I rivestimenti Stericlean sono rivestimenti fungicidi fluidi, formulati per risolvere le specifiche esigenze del settore lattiero-caseario ed assicurando all’utente ambienti sani.
Una volta applicati formano robuste membrane continue, estremamente traspiranti, che mantengono inalterate le proprietà antibatteriche per un periodo quantificabile in circa 10 anni. Sono conformi ai più alti standard qualitativi e sono il risultato di continue ricerche ed esperienze derivanti da oltre 30 anni di presenza sul mercato mondiale.
A base acqua, sono realizzati con le più avanzate e affidabili tecnologie anti-microbiche attualmente disponibili, resistono ai lavaggi con detergenti anche abrasivi o con getti di vapore a pressione senza deteriorarsi.
Ulteriori informazioni : Steri-x Service Sa – Via Soldini 22 – 6830 Chiasso Tel +41 91 9605871
[su_carousel source=”media: 906,907,909,908″ width=”960″ height=”260″ title=”no”]
